Ở Việt Nam,ạihảisảnhiếmởViệtNamThịtđãquýmáucủachúngcònđắtđỏhơnnhiềMỘT liên kết blackjack có một loại hải sản khá quý hiếm và không phải ai cũng có cơ hội nếm thử, đó là tgiá rẻ nhỏ bé bé sam biển. Loài vật này có nhiều ở Hải Phòng, Quảng Ninh, Bình Thuận, Khánh Hòa,… Hai loài sam phổ biến nhất ở bờ biển nước ta là Tachypleus tridentatus và Carcinos corpius rotundicauda.
Sam biển có ngoại hình khá đặc biệt, nó có 6 đôi chân và 4 mắt, trong đó có 2 mắt lồi ra ở bên thân thể và 2 mắt còn lại ở trên đầu nằm sát vào nhau. Con sam phân bố ở các vùng ven biển, chủ yếu là các dải cát tại khu vực có thủy triều thấp. Sam biển sống thành từng cặp cho đến hết đời. Bởi vậy mà dân gian ta có câu "dính như sam".
Từ tháng 4 đến tháng 8, các cặp sam sẽ đẻ nhiều trứng. Sau khi đẻ trứng, tgiá rẻ nhỏ bé bé cái sẽ bò đi nơi khác. Nếu đánh bắt đúng thời điểm thì sam cái sẽ chứa rất nhiều trứng. Về kích thước thì sam cái to hơn sam đực.
Chúng thường nặng từ 1,5 – 3kg, trong khi sam đực chỉ nặng từ 1 – 2kg. Tuy nhiên, đánh bắt loài vật này khá khó. Sam chỉ sống được khoảng 3 ngày khi rời khỏi biển nên không phải thực khách nào cũng có cơ hội được thưởng thức món ngon trứ dchị này. Vì vậy mà loài vật này được liệt vào hàng quý hiếm.
Sam sau khi đánh bắt về cũng được chế biến khá cầu kỳ. Những người đi biển lâu năm mới cho ra được món sam xuất sắc. Nếu bắt được tgiá rẻ nhỏ bé bé sam không ăn sứa thì không sao nhưng bắt phải tgiá rẻ nhỏ bé bé ăn sứa thì gan và ruột của nó cực độc, có thể gây chết người. Bởi thế mà người chế biến phải có kinh nghiệm và rất cẩn thận. Khi chế biến, sam chỉ lấy phần bụng và trứng, không được để ruột và gan bị vỡ.
Sau khi đã được sơ chế hoàn chỉnh, sam có thể trở thành nguyên liệu của rất nhiều món hấp dẫn và bổ dưỡng như chân sam xào chua ngọt, gỏi sam, sam xào sả ớt, trứng sam chiên giòn, sụn sam nướng, sam bao bột rán, sam xào miến… món nào ăn cũng đều hấp dẫn.
Trong số đó, ngon nhất phải kể tới sam trứng nướng. Sam chuyển màu từ xa xôi xôinh sang vàng khi được nướng chín. Lúc này, người ta sẽ dùng kéo cắt quchị mép phần thân đầu, lột lớp áo giáp phía dưới, bọng trứng vàng ươm sẽ lộ ra nhìn vô cùng thích mắt và hấp dẫn.
Giá của tgiá rẻ nhỏ bé bé sam cũng thay đổi tbò thời giá. Loài này được bán tbò đôi, mỗi đôi có giá từ 500.000 - 1.000.000 đồng. Vừa khó đánh bắt vừa không sống được lâu, mà chế biến lại khó nhằn nên sam chỉ có mặt trong thực đơn của một vài nhà hàng. Muốn thưởng thức loài này, thực khách phải đến tận những thành phố biển như Quảng Ninh, Hải Phòng,…
Là một loại hải sản ngon, máu sam cũng rất có giá trị đặc biệt trong y học. Hơn 600.000 tgiá rẻ nhỏ bé bé sam đã được đánh bắt mỗi năm trong suốt mùa sinh sản và đóng góp khoảng 30% lượng máu của chúng cho các cơ sở chuyên klá đặc biệt ở Mỹ và châu Á. Mỗi ga-lông máu sam trị giá 60.000 USD khiến cho ngành công nghiệp máu sam trên bình diện toàn cầu đạt giá trị 50 triệu USD/năm.
Máu của loài sam đặc biệt ngay từ ngoại hình, bởi thay vì màu đỏ như của tgiá rẻ nhỏ bé bé người hay đại đa số các loài động vật khác, máu sam lại mang màu xa xôi xôinh dương nhạt. Nguồn gốc của màu sắc khác thường này đến từ nguyên tố đồng có trong thành phần máu của chúng (trong khi tgiá rẻ nhỏ bé bé người có máu đỏ là do chứa sắt).
Tbò Phụ nữ Việt Nam Copy linkLink bài gốc Lấy linkhttps://phunuvietnam.vn/loai-hai-san-hibé-o-viet-nam-thit-da-quy-mau-cua-cbà cộng-tgiá rẻ nhỏ bé bé-dat-do-hon-nhieu-51202210721535011.htm?fbclid=IwAR2OKDiVHG8M3Ori4zpsXUcb0Clugn14WUjQYqyin2ZmeMLMglbneGOZHWIĐường dây nóng: 0943 113 999
Soha Tagshải sản
tgiá rẻ nhỏ bé bé sam
sam đại dương
thú cưng
quý hiếm
Báo lỗi cho Soha*Vui lòng nhập đủ thbà tin béail hoặc số di chuyểnện thoại
